图为新民“酸菜宴”。新华网发

  酸菜，以颜色翠黄如玉、味道酸香扑鼻、口感脆爽等特点，征服着人们的味蕾，是东北人的家常菜，也是各地游客东北游的必选菜。在沈阳新民市，酸菜的做法已不限于传统的“炒”与“炖”，而是用多种烹饪方式，做出了一桌酸爽鲜香的“酸菜宴”。

图为酸菜肉卷。新华网发

图为肥肠酸菜。新华网发

图为鲍鱼酸菜和窝头酸菜牛肉酱。新华网发

图为酸菜当家肉。新华网发

图为脆皮尖椒酿酸菜。新华网发

图为酸菜拌蚬子。新华网发

图为肉酱酸菜。新华网发

图为腐皮酸菜卷。新华网发

图为茴香酸菜卷。新华网发

图为干煎土豆丝酸菜。新华网发